Aultmore Cadenhead 12
Sherry Cask
55.2%
70cl

CHF 169.00

Der Aultmore Cadenhead 12 Jahre, Oloroso Cask, ist ein wunderbar süsser Whisky mit Aromen nach Datteln, Feigen, Lebkuchen und Walnüssen. Ein Single Cask mit nur 276 Flaschen, das die Fans von dunklem, sherrybetonten Whisky (Dark Sherry) begeistern wird.

Scotch Sense empfiehlt: Als Dessert geniessen!

 

2 vorrätig

Beschreibung

Story: Aultmore Cadenhead 12 Sherry Cask

Aultmore Cadenhead 12 Sherry Cask, ist ein wunderbar süss-fruchtiger Single Malt Whisky, der in einem Oloroso Sherry Cask reifte. Die 12jährige Reifung in einem Einzelfass mit 276 Flaschen ergibt einen sehr reifen und dunklen Whisky.

Die Glenlivet-Brennerei befindet sich in der Nähe von Ballindalloch in der schottischen Region Speyside und ist im Besitz von Chivas Brothers (Pernod Ricard).

Die Brennerei blickt auf eine lange Geschichte der Whiskyherstellung zurück. Sie ist eine ikonische Marke und weltweit sehr begehrt.

In der Vergangenheit zeichnete sie sich durch ihren einzigartigen, leichten und frischen Geschmack aus, zu einer Zeit, als schwerere Whiskys den Handel beherrschten.

 

Cadenhead: unabhängiger Abfüller

Die 1842 in Aberdeen gegründete Firma William Cadenhead ist Schottlands ältester, unabhängiger Abfüller. Seit Anfang der 1970er Jahre ist die Firma im Besitz von J. & A. Mitchell, einem Familienbetrieb, dem auch seit jeher Springbank und die wieder eröffnete Brennerei Glengyle gehört.

Grundsätzlich lagern die Whisky Fässer der Firma Cadenheads sowohl in Campbeltown, wie auch in den jeweiligen Destillerien. Cadenheads kauft auch New Spirit ein, der dann vornehmlich in Campbeltown gelagert wird. Weitere Whiskys werden im Alter von 8 – 10 Jahren eingekauft und weiter auf den Destillerien belassen.

Mit jährlichen Fassproben wird der Reifezustand überwacht und dann individuell entschieden, wann ein Fass nach Campbeltown gebracht werden soll, um dort dann schliesslich abgefüllt zu werden.

William Cadenhead LTD bietet Fassabfüllungen unterschiedlichster Brennereien an. Diese Abfüllungen sind ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne die sogenannte Kältefiltration (chill-filtration) abgefüllt. Des weiteren ist die grosse Stärke von Cadenhead, die richtige Fassauswahl und den goldrichtigen Zeitpunkt für das Bottling (die Abfüllung in Flaschen) zu finden. Hier vereinen sich Kompetenzen in Kulinarik und Fassmanagement zu einzigartigen, hervorragenden Whiskys.

 

Details Aultmore Cadenhead 12 Sherry Cask

Destillerie/Abfüller: Aultmore-Glenlivet, Cadenhead, Campbeltown

Fasstyp: Oloroso Sherry Cask

Whiskytyp: Scotch Single Malt, Cask Strength

Distilled: 2010

Bottled: 2022

Alter: 12 Jahre

Menge: 70 cl

Vol.: 55.2%

Aroma/Nase: Lebkuchen, Zimttoast, goldener Sirup

Geschmack/Mund: Sirup, Feigen, Lakritze

Nachklang: Dattel-Walnuss-Kuchen, Grasschnitt, Rosmarin

Limitiert: 1 von 276 Flaschen

Charakter: Fruchtig-süss, Feigen, Lebkuchen, Walnüsse

Region: Schottland, Speyside

OBEN