Bunnahabhain Cadenhead 12
Sherry Cask
54.4%
70cl
CHF 186.00
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Der Bunnahabhain Cadenhead 12 Jahre ist ein wunderbar süsser Whisky mit Aromen nach Caramel-Toffee, Feigen und Maraschino Kirschen. Ein Single Cask mit nur 228 Flaschen, welches Fans von dunklem, sherrybetonten Whisky (Dark Sherry) begeistern wird.
Scotch Sense empfiehlt: Einschenken und jeden Tropfen geniessen!
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Beschreibung
Story: Bunnahabhain Cadenhead 12 Sherry Cask
Bunnahabhain Cadenhead 12 Sherry Cask, ist ein wunderbar süss-fruchtiger Single Malt Whisky, der in einem Oloroso Sherry Cask reifte. Die 12jährige Reifung in einem Einzelfass mit 228 Flaschen ergibt einen sehr reifen und dunklen Whisky.
Die Bunnahabhain Destillerie liegt auf Islay und ist für seine feinen, sherrybetonten, ungetorften Single Malts bekannt. Dies ist insofern etwas Spezielles, da die Mehrheit der Distillerien auf Islay torfig-rauchigen Whisky produziert.
Cadenhead: unabhängiger Abfüller
Die 1842 in Aberdeen gegründete Firma William Cadenhead ist Schottlands ältester, unabhängiger Abfüller. Seit Anfang der 1970er Jahre ist die Firma im Besitz von J. & A. Mitchell, einem Familienbetrieb, dem auch seit jeher Springbank und die wieder eröffnete Brennerei Glengyle gehört.
Grundsätzlich lagern die Whisky Fässer der Firma Cadenheads sowohl in Campbeltown, wie auch in den jeweiligen Destillerien. Cadenheads kauft auch New Spirit ein, der dann vornehmlich in Campbeltown gelagert wird. Weitere Whiskys werden im Alter von 8 – 10 Jahren eingekauft und weiter auf den Destillerien belassen.
Mit jährlichen Fassproben wird der Reifezustand überwacht und dann individuell entschieden, wann ein Fass nach Campbeltown gebracht werden soll, um dort dann schliesslich abgefüllt zu werden.
William Cadenhead LTD bietet Fassabfüllungen unterschiedlichster Brennereien an. Diese Abfüllungen sind ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne die sogenannte Kältefiltration (chill-filtration) abgefüllt. Des weiteren ist die grosse Stärke von Cadenhead, die richtige Fassauswahl und den goldrichtigen Zeitpunkt für das Bottling (die Abfüllung in Flaschen) zu finden. Hier vereinen sich Kompetenzen in Kulinarik und Fassmanagement zu einzigartigen, hervorragenden Whiskys.
Details Bunnahabhain Cadenhead 12 Sherry Cask
Destillerie/Abfüller: Bunnhabhain, Cadenhead, Campbeltown
Fasstyp: Oloroso Sherry Cask
Whiskytyp: Scotch Single Malt, Cask Strength
Distilled: 2010
Bottled: 2022
Alter: 12 Jahre
Menge: 70 cl
Vol.: 54.4%
Aroma/Nase: Rote Äpfel, türkische Süssigkeiten, Pflaumen
Geschmack/Mund: Feigen, Wassermelonen, Maraschino-Kirschen
Nachklang: Muskatnuss, Caramel-Toffee, Dattelsirup
Limitiert: 1 von 228 Flaschen
Charakter: Fruchtig-süss, Feigen, Kirschen, Toffee
Region: Schottland, Islay
