Chichibu 10 2025
Bourbon Casks
50.5%
70cl
CHF 480.00
inkl. 8.1 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Mit dem Ichiro’s Malt Chichibu 10 years old präsentiert die Kult-Destillerie ihre zweite Abfüllung mit Altersangabe – fünf Jahre nach dem legendären First Ten. Gereift über mindestens zehn Jahre, überwiegend in ex-Bourbon-Fässern, zeigt dieser Single Malt der Chichibu Destillerie eine fruchtbetonte Handschrift: saftig, elegant und vielschichtig. Ein Whisky, der Reife, Balance und Charakter in Perfektion vereint.
Um die Handwerkskunst in der Whiskyherstellung der Japaner zu entdecken, empfehlen wir auch das Whisky Tasting Set Japan. Damit bekommen Sie einen guten Eindruck der Vielfalt und Komplexität japanischer Single Malt Whiskys.
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Beschreibung
Story: Chichibu 10 2025
Der Ichiro’s Malt Chichibu 10 years old markiert ein neues Kapitel in der Geschichte einer der bedeutendsten japanischen Brennereien. Fünf Jahre nach The First Ten erscheint nun die zweite Abfüllung mit Altersangabe – ein seltener Moment für Sammler und Liebhaber echter Handwerkskunst.
Über mindestens zehn Jahre gereift, vorwiegend in ehemaligen Bourbon-Fässern, offenbart dieser Whisky die charakteristische Handschrift der Chichibu Destillerie: ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht, Eiche und zarter Würze, getragen von aussergewöhnlicher Tiefe und Textur.
Der Chichibu 10 steht exemplarisch für das Streben nach Perfektion, das Ichiro Akuto und sein Team auszeichnet – ein Whisky, der die Reife einer jungen Destillerie feiert und gleichzeitig ihre Zukunft definiert. Limitiert, begehrt und geschaffen für jene, die Authentizität und Tiefe im Glas suchen.
Chichibu Distillerie
Ichiros Grossvater hat in den 1940er Jahren die Destillerie Hanyu gegründet, welche im Jahr 2000 vorübergehend stillgelegt wurde.
Der japanische Whisky-Rockstar der Chichibu-Destillerie, Ichiro Akuto, eröffnet dann später mit dem Erfahrungsschatz seiner Vorfahren im Jahr 2008 die Single Malt Brennerei Chichibu. Mit seinem Whisky hat Akuto nicht nur grossen, internationalen Erfolg erreicht, sondern hat dazu beigetragen, den japanischen Whisky dorthin zu bringen, wo er heute ist.
Nachdem Ichiro einen Marketing-Job bei Suntory angenommen hatte, war er mehr als bereit, sein eigenes Whiskyprojekt zu starten. Das Equipment liess er aus Schottland importieren, während die Gerste aus England und Deutschland bezogen wird. Durch regelmässige Reisen nach Grossbritannien stellt Ichiro Akuto sicher, dass er und sein überschaubares Team stets über die neuesten Brau- und Destilliertechniken Bescheid wissen.
Tasting Notes Chichibu 10 2025
Destillerie: Chichibu Distillery
Whiskytyp: Scotch Single Malt
Fasstyp: Bourbon Casks
Distilled: 2015
Bottled: 2025
Alter: 10 Jahre
Menge: 70cl
Volumen: 50.5%
Aroma/Nase: Fruchtbetont und lebendig mit Noten von Orangenschale, Pfirsich und roten Johannisbeeren, dazu feine Vanille und helle Eiche aus den Bourbonfässern.
Geschmack/Mund: Weich und reichhaltig, mit reifen Früchten, cremiger Vanillesüsse und Anklängen von Malz und weissem Pfeffer. Harmonisch ausbalanciert zwischen Frische und Tiefe.
Nachklang: Mittellang bis lang, mit Noten von geröstetem Malz, zarter Eichenwürze und anhaltender Fruchtsüsse.
Limitiert: Bottle Nr. 3’785 von 4’956 Flaschen weltweit
Charakter: Fruchtig-süsser, komplexer Whisky mit feiner Holznote
Region: Schottland, Japan
