Chichibu Wine Wood Reserve
Ichiro’s Malt Japan
46.5%
70cl

CHF 229.00

Der Chichibu Wine Wood Reserve ist ein aussergewöhnlicher Whisky vom bekannten Ichiro Akuto der Chichibu Destillerie, der internationale Anerkennung unter Whiskykennern geniesst.

Der Chichibu Wine Wood Reserve ist ein Malt Whisky Blend aus Fässern, der die Zukunft (Chichibu) und die Vergangenheit seines Grossvaters (alte Hanyu Destillerie) miteinander vereint. Durch die Nachreifung in Pinot Noir Weinfässern bekommt der Whisky süsse Fruchtnoten, Schokoladentöne und Tannine verliehen.

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Beschreibung

Story: Chichibu Wine Wood Reserve

Der Chichibu Wine Wood Reserve Pure Malt Whisky hat eine aussergewöhnliche rote Farbe, die von den alten französischen und japanischen Pinot Noir Rotweinfässern stammt. Diese einzigartige Abfüllung ist eine Mischung aus reinen Malts aus der Hanyu Brennerei und den französischen Eichenfässern, kombiniert und abgefüllt in der Chichibu Brennerei.

Ein Malt Whisky Blend, der die Zukunft (Chichibu) und die Vergangenheit (Hanyu) miteinander vereint. Durch die Nachreifung in ex-Weinfässern bekommt der Whisky süsse Fruchtnoten, Schokoladentöne und Tannine verliehen.

Scotch Sense findet jeden Tropfen diesen japanischen Whiskys die Erfahrung wert. Um die Handwerkskunst in der Whiskyherstellung der Japaner zu entdecken, empfehlen wir auch das Whisky Tasting Set Japan. Damit bekommen Sie einen guten Eindruck der Vielfalt und Komplexität japanischer Single Malt Whiskys.

Chichibu Distillerie

Ichiros Grossvater hat in den 1940er Jahren die Destillerie Hanyu gegründet, welche im Jahr 2000 vorübergehend stillgelegt wurde.

Der japanische Whisky-Rockstar der Chichibu-Destillerie, Ichiro Akuto, eröffnet im Jahr 2008 die Single Malt Brennerei Chichibu. Mit seinem Whisky hat Akuto nicht nur grossen, internationalen Erfolg erreicht, sondern hat dazu beigetragen, den japanischen Whisky dorthin zu bringen, wo er heute ist.

Nachdem Ichiro einen Marketing-Job bei Suntory angenommen hatte, war er mehr als bereit, sein eigenes Whiskyprojekt zu starten. Das Equipment liess er aus Schottland importieren, während die Gerste aus England und Deutschland bezogen wird. Durch regelmässige Reisen nach Grossbritannien stellt Ichiro Akuto sicher, dass er und sein überschaubares Team stets über die neuesten Brau- und Destilliertechniken Bescheid wissen.

 

Details Chichibu Wine Wood Reserve

Destillerie/Abfüller: Chichibu Distillery

Fasstyp: Pinot Noir Rotweinfässer aus Frankreich und Japan

Whiskytyp:  Pure Malt Whisky (blended Whisky)

Alter: n/a

Gebrannt: n/a

Menge: 70 cl

Vol.: 46.5%

Aroma/Nase: Beginnt mit einer kräftigen Rotwein-Note und Eichenholz, später mehr Früchte und Beeren, dunkle Schokolade. Später einige Orangenaromen.

Geschmack/Mund: Holz, würzig, etwas pfeffrig, Nüsse, Schokolade und rote Früchte.

Nachklang: Ziemlich lang, malzig, Paprika und mit sanften Holznoten

Charakter: Rote Früchte und Beeren, dunkle Schokolade

Region: Japan

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