Deanston 16 y 1997
Whisky Chamber
52.7%
50cl

CHF 109.00 inkl. MwSt.

Deanston 16 y, 1997: Ein exzellenter schottischer Whisky mit nur 389 abgefüllten Flaschen. Jetzt diese Rarität bei Scotch Sense geniessen.

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Beschreibung

Story: Deanston 16 y, Bourbon

Deanston 16 Jahre, ist ein einzigartiger, fruchtig-frischer Whisky vom unabhängigen Abfüller The Whisky Chamber. Mit seinen stattlichen 16 Jahren glänzt er mit Vanillesüsse und verschiedenen floralen Noten.

Der Whisky reifte während 16 Jahren in einem ausgewählten Bourbon Hogshead, was ihm diese wunderbare Vanillesüsse verleiht. Scotch Sense empfiehlt deshalb diesen einzigartigen Deanston. Denn es lohnt sich, diese herrlich süssen Bourbon Noten in Kombination mit der komplexen Kräuternote zu schmecken. Entsprechend handelt es sich hier um ein besonders wertvoller und genussvoller Tropfen, der die Möglichkeit bietet, viele weitere Geschmacksaromen zu entdecken.

Deanston – eine junge Destillerie mit spannender Geschichte

Die Deanston Distillery wurde 1965 gegründet und brachte 1971 den ersten Single Malt Whisky, unter dem Namen Old Bannockburn auf den Markt. Die Eröffnung geht auf die Bemühungen von James Finlay & Co, Brodie Hepburn & Co und Sandy Grant zurück. Gegründet von der Deanston Distillery Co. Ltd. übernimmt Invergordon Distillers die Brennerei, schließt diese jedoch wieder 1982. Eigentümer ist fortan nun die Distiller Group Limited.

Die Deanston Distillery liegt nur ganz knapp an der Grenze zu den Lowlands, gehört jedoch noch zu den Southern Highlands. Sie verfügt über einen kleinen Staudamm, sodass dessen Turbine die Distillery mit Strom versorgt. Produziert wird also klimaneutral mit Wasser aus dem Teith, während das Malz von verschiedenen Mälzereien angeliefert wird. Diese liefern jedoch nur schottische Gerste in Bio Qualität an.

Die Gebäude der Distillery selbst gibt es bereits seit 1785, als noch eine Baumwollmühle im Gebäude war. Die Textilfabrik stellte Wollsachen für Mitarbeiter in der Umgebung her. Diese Zeit war eine große Umstellung, denn von der Sprache Gaelic stellte man auf Englisch um und von Agrikultur auf Industrialisierung. 1897 wurde eine Schule neben der Fabrik gebaut und in den besten Zeiten arbeiteten 1.500 Mitarbeiter in der Wollverarbeitung.

 

Details Deanston 16 y

Destillerie/Abfüller: Deanston, Highlands

Fasstyp: Single Bourbon Hogshead, Cask No 1960

Whiskytyp: Scotch Single Malt

Distilled: 1997

Bottled: 2014

Alter: 16 Jahre

Menge: 50 cl

Vol.: 52.7%

Aroma/Nase: Florale Noten, getrocknete Aprikosen, Vanille, Kräuter und leicht grasig

Geschmack/Mund: Toffee, Vanille (süß) mit einer komplexen Kräuternote

Nachklang: Mittel bis lang

Limitiert: Limited Bottling, 1 von 389 Flaschen

Charakter: Fruchtig, Vanille Aromen

Region: Schottland, Highlands

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