Schokolade Java
Grand Cru
Felchlin
50g

CHF 5.90

Diese herrliche Java Grand Cru Schokolade 64% hat eine angenehme, leicht rauchige Torfnote. Sie passt daher hervorragend zum Whisky und darf an einem Whisky Tasting nicht fehlen! Die edle Schokolade wird von der Confiserie Haugg in Schwyz handwerklich hergestellt.

Scotch Sense meint, unbedingt zu Ihrem persönlichen Whisky Tastingset bestellen und geniessen!

9 vorrätig

Beschreibung

Story: Schokolade Java Grand Cru

Der Cacao der Schokolade Java stammt aus dem östlichen Hochland von Java in Indonesien. Dieses Hochland ist vulkanisches Gebiet und prägt daher die Kakaobohne entsprechend mit einer sehr angenehmen Torfnote und einem Hauch Tabak. Die Schokolade mit 64% Kakaoanteil und einer edlen Kakaobohne aus Java wurde 72 Stunden conchiert. Dadurch entwickelt sie ihr vollmundiges Aroma.

Verkostungs-Tipp: Trinken Sie einen Schluck vom Whisky und lassen Sie ihn einige Sekunden im Mund. Die Aromen können sich so perfekt entfalten und bleiben am Gaumen. Nun nehmen Sie ein Stück von der Schokolade und lassen sie im Mund zerfließen. Die intensiven Schokoladennoten vereinen sich nun perfekt mit dem Whisky. Nehmen Sie sich Zeit und versuchen Sie die einzelnen Komponenten herauszuschmecken und zu entdecken, wie sie sich gegenseitig intensivieren. Zuletzt schließen Sie wieder mit einem Schluck der Spirituose und runden Ihr Tasting ab.

Probieren Sie auch unser Whisky Tastingset Whisky & Schokolade mit der feinen Grand Cru Madagascar 64%.

 

Java 64% – 72h

Die Grand Cru Couverture von Felchlin aus Edelcacao stammt aus East Highland, Jember Plantation, in Java.

Harmonische Verbindung eines gehaltvollen Cacaos mit ausgeprägter Kaffee-Note und einem Hauch von Tabak. Das traditionell schonende Herstellverfahren bringt die intensive Fruchtsäure und das Aroma von Brombeeren zur vollen Entfaltung. Der lang anhaltende Abgang ist geprägt von süsslichen Dörrfeigen. Eine sehr angenehme Torf-Note rundet das Aromaprofil ab.

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