Springbank 1997 The Maltman
20 year old Single Cask
55.8%
70cl

Beschreibung

Story: Springbank 1997 The Maltman

Unabhängige Springbank-Abfüllungen sorgen bei Whisky-Liebhabern seit jeher für besondere Aufmerksamkeit. Dieser 20-jährige Single Malt wurde im April 1997 bei der legendären Springbank Distillery in Campbeltown destilliert und reifte anschliessend mehr als zwei Jahrzehnte in einem einzelnen Sherry Cask. Im September 2017 wurde er von The Maltman, der unabhängigen Abfüllerserie von Meadowside Blending, in Fassstärke mit 55,8 % Vol. abgefüllt. Die Auflage umfasste lediglich 276 Flaschen.

Die lange Reifung im Sherry Cask verleiht diesem Springbank 20 1997 ein tiefes, würziges und zugleich charaktervolles Profil. In der Nase verbinden sich kräftiges Malz und intensiver Oloroso-Einfluss mit dunklen, reifen Aromen. Am Gaumen wird der Whisky trockener und würziger: Gerstenmalz, dunkle Schokolade, Lakritz und Kumquat treffen auf feine Röstaromen. Im langen Finale folgen geröstete Haselnüsse, rote Trauben und anhaltender Rauch.

Als Single Cask und Cask Strength Abfüllung wurde dieser Whisky ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt. Die Kombination aus 20 Jahren Reifezeit, Sherryfass und der limitierten Auflage macht ihn zu einer interessanten historischen Springbank-Rarität für Liebhaber unabhängiger Abfüllungen.

Springbank Destillerie

Die Springbank Destillerie wurde 1828 in Campbeltown am Fusse des Mull of Kintyre an der Westküste Schottlands gegründet und befindet sich immer noch in Familienbesitz. Die Produktionsprozesse verlaufen weitgehend in Handarbeit und Inhouse ab. Dementsprechend breiten die Springbank Mitarbeiter die Gerste zur Keimung (Mälzung) traditionell auf dem Springbank eigenen Mälzboden aus und trocknen sie im traditionellen Malt Kiln.

Der Springbank gehört zu den beliebtesten und besten Whiskys überhaupt. Das Sortiment umfasst 3 vom Charakter her unterschiedliche Marken von Single Malts. Der milde, vanillebetonte, dreifach destillierte und ungetorfte Hazelburn hatte seine Geburtsstunde 1997. Beim Longrow handelt es sich um einen rauchigen, zweifach destillierten Single Malt, welcher 1974 zum ersten Mal auf den Markt kam. Zum Flaggschiff gehört schlussendlich der nach der Destillerie benannte Springbank, welcher leicht getorft und 2 1/2 fach destilliert ist. Allen drei Whiskys ist die herausragende Qualität durch Handarbeit und der typische Springbank Lagerhaus-Duft gemein.

Möchten Sie die Springbank Abfüllungen näher kennenlernen? Dann empfehlen wir Ihnen auch unser Springbank Local Barley Tasting Set.

Springbank 1997 The Maltman – Fassreifung & Aromenprofil

Destillerie/Abfüller: Springbank, Campbeltown, The Maltman

Fasstyp: Springbank 1997 Single Cask, Sherry Cask Fassnummer 290

Whiskytyp: Scotch Single Malt

Distilled: 1997

Bottled: 2017

Alter: 20 Jahre

Menge: 70 cl

Vol.: 55.8%

Aroma/Nase: Kräftiges Malz unter einer intensiven Oloroso-Sherrynote. Dazu gesellen sich trockene, würzige Aromen und ein dezenter Hauch von verbrauchtem Streichholz.

Geschmack/Mund: Trockenes Gerstenmalz, dunkle Schokolade und salzige Snacknoten treffen auf schwarze Lakritze und Kumquat. Mit zunehmender Entwicklung zeigen sich geröstete und würzige Facetten.

Abgang: Lang und rauchig mit gerösteten Haselnüssen, roten Trauben und einer anhaltenden, angenehmen Rauchigkeit.

Limitiert: 1 von nur 276 Flaschen

Charakter: Sherrybetont – Würzig – Leicht rauchig

Region: Schottland, Campbeltown