Tomintoul Fino Cadenhead
16 years
54.1%
70cl
CHF 179.00
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Die Tomintoul Distillery, die ihr Wasser aus der Ballantruan-Quelle bezieht, befindet sich am Rande des Cairngorm-Nationalparks.
Der Tomintoul Fino Cadenhead, der in einem Fino-Fass abgefüllt wurde, beginnt süß mit Noten von Puderzucker und Vanille in der Nase. Diese Süße setzt sich am Gaumen fort, mit Noten von Mürbegebäck und kandierten Orangenschalen, die sich zu einem wärmenden Abgang mit Kardamom und Caramel entwickeln.
Weitere Single Malts von Cadenhead hier bei Scotch Sense erhältlich.
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Beschreibung
Details Tomintoul Fino Cadenhead
Destillerie/Abfüller: Tomintoul, Cadenhead, Campbeltown
Fasstyp: Fino Sherry Hogshead
Whiskytyp: Scotch Single Malt, Cask Strength
Distilled: 2006
Bottled: 2023
Alter: 16 Jahre
Menge: 70 cl
Vol.: 54.1%
Aroma/Nase: Puderzucker, Vanilleeis, gezuckerte Pekannüsse
Geschmack/Mund: Shortbread, kandierte Orangenschalen, Erdbeerstreusel
Nachklang: Caramelriegel, Macarons, Kardamom
Limitiert: 1 von 336 Flaschen
Charakter des Tomintoul Fino Cadenhead: Shortbread & Caramel-Toffee
Region: Schottland, Speyside
Cadenhead: unabhängiger Abfüller
Die 1842 in Aberdeen gegründete Firma William Cadenhead ist Schottlands ältester, unabhängiger Abfüller. Seit Anfang der 1970er Jahre ist die Firma im Besitz von J. & A. Mitchell, einem Familienbetrieb, dem auch seit jeher Springbank und die wieder eröffnete Brennerei Glengyle gehört.
Grundsätzlich lagern die Whisky Fässer der Firma Cadenheads sowohl in Campbeltown, wie auch in den jeweiligen Destillerien. Cadenheads kauft auch New Spirit ein, der dann vornehmlich in Campbeltown gelagert wird. Weitere Whiskys werden im Alter von 8 – 10 Jahren eingekauft und weiter auf den Destillerien belassen. Mit jährlichen Fassproben wird der Reifezustand überwacht und dann individuell entschieden, wann ein Fass nach Campbeltown gebracht werden soll, um dort dann schliesslich abgefüllt zu werden.
William Cadenhead LTD bietet Fassabfüllungen unterschiedlichster Brennereien an. Diese Abfüllungen sind ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne die sogenannte Kältefiltration (chill-filtration) abgefüllt. Des weiteren ist die grosse Stärke von Cadenhead, die richtige Fassauswahl und den goldrichtigen Zeitpunkt für das Bottling (die Abfüllung in Flaschen) zu finden. Hier vereinen sich Kompetenzen in Kulinarik und Fassmanagement zu einzigartigen, hervorragenden Whiskys.
