Chichibu Mizunara Wood Reserve
Ichiro’s Malt Japan
46.5%
70cl

CHF 229.00

Der Chichibu Mizunara Wood Reserve ist ein aussergewöhnlicher Whisky vom bekannten Ichiro Akuto der Chichibu Destillerie, der internationale Anerkennung unter Whiskykennern geniesst.

Er ist ein Malt Whisky Blend aus Fässern, der die Zukunft (Chichibu) und die Vergangenheit seines Grossvaters (alte Hanyu Destillerie) miteinander vereint. Durch die Nachreifung in Mizunara Fässern der japanischen Wassereiche, bekommt der Whisky weiche, cremige Holznoten die lange im Mund verbleiben. Diese Aromen werden wunderbar ausbalanciert mit süssem Vanille und Toffee.

1 vorrätig

Beschreibung

Story: Chichibu Mizunara Wood Reserve

Der Chichibu Mizunara Wood Reserve ist in Mizunara Fässern der japanischen Wassereiche gereift. Diese verleihen ihm einen einzigartigen harmonischen Geschmack mit wunderbarer Süsse und Würze. In jeder Hinsicht empfehlenswert ihn zu probieren. Diese einzigartige Abfüllung ist eine Mischung aus reinen Malts aus der Hanyu Brennerei und den Mizunara Eichenfässern, kombiniert und abgefüllt in der Chichibu Brennerei.

Ein Malt Whisky Blend, der die Zukunft (Chichibu) und die Vergangenheit (Hanyu) miteinander vereint. Durch die Nachreifung in Mizunara Eichenfässern bekommt der Whisky weiche Holznoten mit einer Mischung aus würzig-cremigen, vanille- und caramelbetonten Aromen.

Scotch Sense findet jeden Tropfen diesen japanischen Whiskys die Erfahrung wert. Um die Handwerkskunst in der Whiskyherstellung der Japaner zu entdecken, empfehlen wir auch das Whisky Tasting Set Japan. Damit bekommen Sie einen guten Eindruck der Vielfalt und Komplexität japanischer Single Malt Whiskys.

Chichibu Distillerie

Ichiros Grossvater hat in den 1940er Jahren die Destillerie Hanyu gegründet, welche im Jahr 2000 vorübergehend stillgelegt wurde.

Der japanische Whisky-Rockstar der Chichibu-Destillerie, Ichiro Akuto, eröffnet dann später mit dem Erfahrungschatz seiner Vorfahren im Jahr 2008 die Single Malt Brennerei Chichibu. Mit seinem Whisky hat Akuto nicht nur grossen, internationalen Erfolg erreicht, sondern hat dazu beigetragen, den japanischen Whisky dorthin zu bringen, wo er heute ist.

Nachdem Ichiro einen Marketing-Job bei Suntory angenommen hatte, war er mehr als bereit, sein eigenes Whiskyprojekt zu starten. Das Equipment liess er aus Schottland importieren, während die Gerste aus England und Deutschland bezogen wird. Durch regelmässige Reisen nach Grossbritannien stellt Ichiro Akuto sicher, dass er und sein überschaubares Team stets über die neuesten Brau- und Destilliertechniken Bescheid wissen.

 

Details Chichibu Mizunara Wood Reserve

Destillerie/Abfüller: Chichibu Distillery

Fasstyp: Mizunara Fässer aus dem Holz der japanischen Wassereiche

Whiskytyp:  Pure Malt Whisky (blended Whisky)

Alter: n/a

Gebrannt: n/a

Menge: 70 cl

Vol.: 46.5%

Aroma/Nase: Hier fällt zuerst ein Geruch nach Honig, Getreide und Toast auf. Dann folgen süße und leichte Zitrusfrüchte, Noten von Grapefruit und Zucker. Insgesamt erscheint die Nase sehr würzig. Mit Wasser treten Butteraromen in den Vordergrund.

Geschmack/Mund: Auch der Gaumen ist reich und würzig. Zugleich tritt ein sehr fruchtiger Geschmack hervor. Dem folgen ausgeprägte Malz-Noten. Zugleich lässt sich der Geschmack von Honig, Toffee und Äpfeln herauskristallisieren. Das Mundgefühl ist wunderbar cremig mit Butterscotch, Vanille und Toffeesüsse.

Mit Wasser treten etwas Minze und Grapefruit hervor.

Nachklang: Der Abgang ist sehr lang, intensiv mit Pfeffer, lang anhaltenden Holzaromen und zum Ende hin mit Vanillenoten.

Charakter: Weiche Holzaromen, Vanille- und Toffeesüsse

Region: Japan

OBEN