Caol Ila 12
Cadenhead Original Collection
46%
70cl

CHF 99.00

Caol Ila 12 Cadenhead, ist ein herrlich rauchiger, vanillebetonter Whisky. Dieses Schmuckstück aus Islay entwickelt einen für Islay typischen Torfrauch mit einem himmlischen, fruchtig-fleischigen Abgang.

2 vorrätig

Beschreibung

Story: Caol Ila 12 Cadenhead

Caol Ila 12 Cadenhead, ist ein herrlich rauchiger, vanillebetonter Whisky. Dieser Single Malt lagerte während 12 Jahren in Bourbon Fässern, was ihm diese grossartigen, süss-fruchtigen Aromen nach Äpfeln, Vanille Yoghurt und Kiwi verleiht. Dieses Schmuckstück aus Islay entwickelt einen für Islay typischen Torfrauch mit einem himmlischen, fruchtig-fleischigen Abgang.

Scotch Sense empfiehlt diesen Cadenhead, weil er einfach alles hat, was einen fruchtig-rauchigen Islay Whisky ausmacht. Mit einem Volumen von 46% somit einfach süffig zum Trinken und angenehm im Abgang.

Cadenhead: unabhängiger Abfüller

Die 1842 in Aberdeen gegründete Firma William Cadenhead ist Schottlands ältester, unabhängiger Abfüller. Seit Anfang der 1970er Jahre ist die Firma im Besitz von J. & A. Mitchell, einem Familienbetrieb, dem auch seit jeher Springbank und die wieder eröffnete Brennerei Glengyle gehört.

Grundsätzlich lagern die Whisky Fässer der Firma Cadenheads sowohl in Campbeltown wie auch in den jeweiligen Destillerien. Cadenheads kauft auch New Spirit ein, der dann vornehmlich in Campbeltown gelagert wird. Weitere Whiskies werden im Alter von 8 – 10 Jahren eingekauft und weiter auf den Destillerien belassen. Mit jährlichen Fassproben wird der Reifezustand überwacht und dann individuell entschieden, wann ein Fass nach Campbeltown gebracht werden soll, um dort dann schliesslich abgefüllt zu werden.

William Cadenhead LTD bietet Fassabfüllungen unterschiedlichster Brennereien an. Diese Abfüllungen sind ohne Zusatz von Farbstoffen und ohne die sogenannte Kältefiltration (chill-filtration) abgefüllt. Des weiteren ist die grosse Stärke von Cadenheads , die richtige Fassauswahl und den goldrichtigen Zeitpunkt für das Bottling (die Abfüllung in Flaschen) zu finden. Hier vereinen sich Kompetenzen in Kulinarik und Fassmanagement zu einzigartigen, hervorragenden Whiskies.

 

Details Caol Ila 12 Cadenhead

Destillerie/Abfüller: Caol Ila, Cadenhead, Campbeltown

Fasstyp: 100% Bourbon

Whiskytyp: Scotch Single Malt

Distilled: 2006

Bottled: 2019

Alter: 12 Jahre

Menge: 70 cl

Vol.: 46%

Aroma/Nase: Schwacher Kerzenrauch, Pfefferminze, getoastete Marshmallows

Geschmack/Mund: Gedämpfte Äpfel, Vanille Yoghurt, Kiwi

Nachklang: Verbrannte Kohle, Honigschinken, gesalzenes Caramel

Limitiert: Limited Bottling

Charakter: Vanille & Rauch

Region: Schottland, Islay

OBEN